Campaña 2026/27
Se proyecta una cosecha récord de trigo de 21 millones de toneladas
Las lluvias del invierno y una mayor superficie sembrada mejoran las perspectivas del cereal. Si se confirma, las exportaciones podrían aportar más de 3.500 millones de dólares.
Por: Pedro Rodriguez- Economía
- 9 de oct de 2026

La campaña de trigo 2026/27 se encamina a romper todos los récords. Según la última estimación de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la producción del cereal alcanzaría los 21 millones de toneladas, por encima del máximo histórico registrado hace cinco años. Si se confirma, las exportaciones de trigo podrían aportar más de 3.500 millones de dólares al país.
El optimismo se apoya en dos factores: las lluvias de fines del invierno, que recompusieron la humedad de los suelos en buena parte de la región pampeana, y el aumento de la superficie sembrada, que llegó a 6,9 millones de hectáreas, un 8% más que en la campaña anterior.
El estado de los cultivos
De acuerdo con el relevamiento, el 78% de los lotes de trigo se encuentra en condición buena o excelente, y solo el 4% presenta una condición regular o mala. Las zonas con mejores perspectivas son el sudeste y el sudoeste de la provincia de Buenos Aires, el sur de Córdoba y el centro de Santa Fe.
"Hace muchos años que no veíamos los trigos así en esta época. Si no aparecen heladas tardías o problemas sanitarios, vamos a tener una cosecha excepcional", señaló Ricardo Albarracín, productor e ingeniero agrónomo de la zona de Tres Arroyos.
Los riesgos de las próximas semanas
Pese a las buenas perspectivas, los técnicos advierten que el cultivo atraviesa ahora etapas críticas. Las heladas tardías durante la floración y la aparición de enfermedades fúngicas, favorecidas por la humedad, son los principales riesgos. También se sigue de cerca la evolución de las lluvias en el oeste de la región, donde algunos lotes muestran déficit hídrico.
La cosecha comenzará a mediados de noviembre en el norte del país y se extenderá hasta enero en el sur de la provincia de Buenos Aires.
El impacto económico
Una cosecha récord tendría un impacto significativo en la economía. Además del ingreso de divisas por exportaciones, el trigo moviliza a toda la cadena de transporte, acopio, molinería y servicios en cientos de localidades del interior.
Los precios internacionales, sin embargo, se mantienen en niveles moderados, lo que limita el ingreso de los productores. "La producción es muy buena, pero los márgenes siguen ajustados por los costos de insumos y fletes. Por eso seguimos reclamando la baja de retenciones", explicó un dirigente de una entidad rural. Los productores también esperan una mejora en el estado de las rutas para la etapa de cosecha, cuando el tránsito de camiones se multiplica.
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